{"title":"Selección kosher","description":"\u003cp\u003eHuevas y despensa con certificación kosher, mantenidas aparte del resto del mostrador. El caviar de esturión no puede ser kosher —el esturión no tiene escamas verdaderas—, así que la línea kosher se construye sobre huevas de bowfin y de salmón salvaje, ambos peces con aletas y escamas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa certificación es por lote. Si necesita el certificado de una lata concreta, \u003ca href=\"\/es\/pages\/wholesale\"\u003eescríbanos antes de pedir\u003c\/a\u003e y lo enviamos junto con el envío.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bowfin-caviar","title":"Caviar Bowfin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn «fósil viviente», y ni siquiera es un esturión.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl bowfin (Amia calva) pertenece a una familia de peces que lleva más de 100 millones de años sobre la Tierra, de ahí el apodo de «fósil viviente». No está emparentado con el esturión, y eso se nota en el sabor: las perlas son pequeñas, de marrón a negro, con un gusto más audaz y ligeramente picante, genuinamente distinto de todo lo demás en nuestra selección.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQué recibe\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Amia calva (no esturión)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e de marrón a negro azabache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño de perla:\u003c\/strong\u003e 1,5–1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo servirlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSírvalo frío, entre −2 y 0 °C: buena elección si quiere probar algo fuera de la línea habitual de esturión.\u003c\/p\u003e","brand":"Empero Gourmet House","offers":[{"title":"50G \/ 1.75 OZ","offer_id":52205343310120,"sku":"EMP-CAV-BOWFIN-50G","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100G \/ 3.5 OZ","offer_id":52205343342888,"sku":"EMP-CAV-BOWFIN-100G","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"113G \/ 4 OZ","offer_id":52205343375656,"sku":"EMP-CAV-BOWFIN-113G","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"125G \/ 4.5 OZ","offer_id":52205343408424,"sku":"EMP-CAV-BOWFIN-125G","price":120.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200G \/ 7.1 OZ","offer_id":52205343441192,"sku":"EMP-CAV-BOWFIN-200G","price":175.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250G \/ 8.8 OZ","offer_id":52205343473960,"sku":"EMP-CAV-BOWFIN-250G","price":215.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500G \/ 17.6 OZ","offer_id":52205343506728,"sku":"EMP-CAV-BOWFIN-500G","price":385.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1KG \/ 35.2 OZ","offer_id":52205343539496,"sku":"EMP-CAV-BOWFIN-1KG","price":700.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/9189\/6104\/files\/TC_B__Bowfin_Caviar_HR.png?v=1786115609"},{"product_id":"copper-river-wild-alaska-coho-salmon-ikura-250g-8-82-oz","title":"Ikura de salmón coho salvaje de Alaska, Copper River, 250 g \/ 8.82 oz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuevas de coho: menos comunes que las de chum y merece la pena probarlas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon huevas de grado Select de Oncorhynchus kisutch —el salmón coho, también llamado salmón plateado—, de captura salvaje en Alaska y procesadas por Copper River Seafoods en Seward. Las huevas de coho aparecen con menos frecuencia que las de chum o keta, así que son una buena elección si quiere probar algo distinto. Las perlas son carnosas y brillantes, con un sabor limpio, salino y dulce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQué recibe\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Oncorhynchus kisutch (salmón coho)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e naranja rojizo brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificaciones:\u003c\/strong\u003e Kosher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo servirlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBueno sobre arroz de sushi o blinis con crème fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Empero Gourmet House","offers":[{"title":"250G \/ 8.82 OZ","offer_id":52205344751912,"sku":"EMP-CAV-COPPCOH-250G","price":47.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/9189\/6104\/files\/WhatsApp_Image_2026-07-21_at_5.11.26_PM.jpg?v=1786115657"}],"url":"https:\/\/emperocaviar.com\/es\/collections\/kosher.oembed","provider":"Empero Caviar","version":"1.0","type":"link"}