Alaska Glacier Salted Salmon Roe (Ikura), 8.82 oz (250 g)
Alaska Glacier Salted Salmon Roe (Ikura), 8.82 oz (250 g)
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- Pago seguro: nunca guardamos los datos de su tarjeta
Everyday ikura in a just-right size.
- Wild chum (keta) salmon roe, packed in Juneau, Alaska
- Salmon roe and salt — nothing else
- Kosher (OU) · MSC certified fishery
- 8.82 oz (250 g) · ships frozen
Descripción
Alaska Glacier Salted Salmon Roe (Ikura), 8.82 oz (250 g)
A 250 g tray of salted salmon roe is the easiest way to keep red caviar on hand. Alaska Glacier Seafoods packs wild chum roe in Juneau with salt only, so you get bright orange pearls and a clean, simple flavor that works on everything from blinis to rice.
It is the size we suggest for a dinner for four to six, a weekend brunch, or a first try of ikura at home. Thaw it in the fridge the day before and keep the rest frozen until you need it.
Tasting & Serving
Tasting & Serving
Tasting Notes
- Pearls: medium-large, orange
- Texture: juicy pop
- Flavor: clean, lightly salted, gently sweet
How to Serve
- On blinis: a spoon of crème fraîche and a generous layer of roe.
- Ikura don: spoon it over warm sushi rice right before serving.
- Buttered bread: fresh baguette, good butter, red caviar on top.
- On eggs: deviled eggs or soft scrambled eggs.
Use a non-metal spoon (mother-of-pearl, bone or glass) and add the roe at the last moment — heat makes the pearls cloudy.
Pairs Well With
- White Toque 16 Mini Blinis
- Vermont Creamery Crème Fraîche
- Empero black caviar — for a two-color caviar board
Details & Storage
Details & Storage
| Brand | Alaska Glacier Seafoods, Juneau, Alaska |
|---|---|
| Species | Chum salmon (Oncorhynchus keta), wild-caught in the Pacific (FAO 67) |
| Ingredients | Salmon roe, salt |
| Certification | Kosher (OU) · MSC |
| Origin | Product of USA |
| Net weight | 8.82 oz (250 g) |
Storage
Keep frozen until you need it. Thaw slowly in the refrigerator, then keep it at 38°F (4°C) or below and finish within a few days. Do not refreeze after thawing.
FAQ
FAQ
Is salmon roe the same as red caviar?
Yes. Strictly, caviar means sturgeon roe, but salted salmon roe is widely sold as red caviar or ikura.
Is it kosher?
Yes. The pack carries the OU kosher symbol.
How much do I need?
As a topping, plan about a teaspoon per bite; 250 g covers roughly 40 blinis.
How is it shipped?
Packed cold and shipped Express (1–2 business days) across the U.S. Free shipping on orders of $300 or more.
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